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双枪极野鲜竹笋，留住真实亚运味！

发布时间：2023-10-09

前有双枪筷“勇立潮头”，后有极野笋“保驾护航”。亚运会不仅是全杭州、全中国的体育盛世，也是双枪科技闯荡市场强有力的验证。经过前期的精心调试与准备，本届亚运会媒体工作者的餐食就由双枪与快鳄食鲜合作，共同推出菜品，让工作者们吃得放心、吃得开心、吃得安心。

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竹笋，是东方美学的意境之物，也是有着千年之韵的山野珍蔬。双枪科技秉持着“笋竹两用、五大产品、吃干榨尽”的经营策略，从竹子的小时候出发，发掘竹笋蕴含的商业与文化价值。为了探寻优质食材与行业领先技术，双枪通过不懈探索，于今年成功并购在笋行业有着30余年丰富经验的惊石农业，获得国际先进的双螺旋速冻、IQF速冻等精品加工生产线，掌握锁鲜”秘方“，于餐饮领域朝着“跨界、破界、闯世界”的目标前进。

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竹笋随遇而安，只需要最简单的清洗和焯水，就能在不同的境遇里顺势而为，进化出甜、鲜、嫩、脆的不同口味。本届亚运会中极野提供的餐食材料有糯米笋、笋衣、笋片三款不同产品，由快鳄食鲜开发制作，分别对应着酱肉糯米笋尖饭、芹香笋衣黄牛肉饭，以及黄鱼海鲜米线。

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本届亚运会，不仅在视觉效果上给人以无与伦比的绝妙享受，也展现了中国日新月异的科学技术。双枪能够成功成为亚运工作者的餐食提供者之一，也得益于合作伙伴——快鳄食鲜的大力支持。

即使双枪拥有零下50度冰鲜速冻技术，能够使食材笋保持初生般的口感，但烹饪后的食材如果无法即刻处理，再好的口感也会打折。双枪发展以来，一直追求自然本位、效率至上，快鳄以技术赋能中国传统餐饮，采取专业设备，实现食材的现采现做，冷链配送；并通过小程序下单的方式达到3min取餐效果，告别排队，经营理念与双枪达成高度契合。

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